Wachtel Etagenbackofen

Der Wachtel Backofen Piccolo I‑4 ist ein kompakter, leistungsstarker Konditorofen mit vier Etagen, ideal für professionelle Backbetriebe, die höchste Qualität und zuverlässige Technik benötigen. Dieser werkstattüberholte Ofen aus dem Baujahr 2023 bietet eine voll funktionsfähige und robuste Lösung für den täglichen Einsatz in der Backstube.

Der Backofen verfügt über 4 Herde, die jeweils für Backbleche im Format 600 x 400 mm ausgelegt sind. Damit eignet sich der Wachtel Backofen besonders für Konditoren, Bäckereien und gastronomische Betriebe, die flexibel und effizient arbeiten möchten. Je nach Herdhöhe (140, 165 oder 200 mm) können unterschiedliche Backblechgrößen genutzt werden, darunter 400 × 600 mm, 580 × 780 mm oder 600 × 800 mm.

Die nutzbaren Innenmaße der Herde bieten großzügigen Platz: Breite 600–1.200 mm, Tiefe 400–800 mm und Höhen zwischen 140–200 mm. Die Außenmaße des Ofens variieren je nach Ausführung zwischen 900–1.520 mm Breite und 930–1.336 mm Tiefe inklusive Anschlüssen.

Für optimale Backergebnisse sorgt die integrierte Schwadenfunktion mit einer Leistung von 600–1.200 ml. Die Schwadenabzugshaube verfügt über einen Vorbau von 300 mm Tiefe, 185 mm Höhe sowie einen Haubenkranz von 220 mm. Der Schwadenerzeuger arbeitet mit 1,2–2,1 kW, zusätzlich kann ein 10‑er Gärschrank mit 1 kW angeschlossen werden.

Der Ofen wurde fachgerecht werkstattüberholt, ist gebraucht, aber technisch in einem voll funktionsfähigen Zustand. Er kann selbstverständlich vor Ort besichtigt werden.

Wenn Sie einen zuverlässigen, kompakten und vielseitigen Konditorofen suchen, ist dieser Wachtel Backofen eine hervorragende Wahl.