Krumbein KSSM 1500 Hochleistungs-Schneidemaschine für Kuchen

Generalüberholt · technisch voll funktionsfähig · sofort verfügbar

1. STAMMDATEN
Hersteller Krumbein
Modell / Typ KSSM 1500
Baujahr 2015
Einsatzbereich Konditorei / Kuchenschneiden

2. FUNKTION UND BESONDERHEITEN
Die Krumbein KSSM 1500 ist eine leistungsstarke automatische Schneidemaschine zum Schneiden von runden Kuchen und Blechkuchen. Sie eignet sich für eine Vielzahl unterschiedlicher Kuchenformate und ermöglicht einen flexiblen Einsatz in der
professionellen Konditorei.

Verarbeitbare Kuchenformate
Runde Kuchen: Durchmesser ca. 20–40 cm; verschiedene Durchmesser innerhalb dieses Bereichs möglich. 
Blechkuchen: 60 × 40 cm · 60 × 20 cm · 60 × 10 cm.

Zweistöckiger Aufbau – hohe Leistung
Je nach Produkt und Format können gleichzeitig 2 runde Kuchen + 2 Blechkuchen, 4 Blechkuchen oder 4 runde Kuchen verarbeitet werden. Die Maschine erreicht damit eine hohe Schneidleistung, die bereits in den semi-industriellen Bereich hineinreicht.

Oszillierende Schneidemesser
Der Schneidvorgang erfolgt über oszillierende Schneidemesser. Die Messer bewegen sich gegeneinander und schneiden dieKuchen präzise und effizient.

Automatische Messerreinigung
Im hinteren Bereich befinden sich spezielle Reinigungstaschen, in die die Messer nach dem Schneidvorgang einfahren. Dies ist insbesondere bei klebrigen bzw. zuckerhaltigen Produkten wie Bienenstich von Vorteil. Das Messer wird nach dem jeweiligen Schneidvorgang automatisch gereinigt.

3. TECHNISCHE DATEN
Breite 1.400 mm
Tiefe 1.500 mm
Höhe 1.600 mm
Gesamtgewicht ca. 650 kg
Elektrischer Anschluss 400 V / 50 Hz / Drehstrom (Starkstrom)
Druckluftanschluss vorhanden
Wasseranschluss vorhanden
Wasserzufuhr Heißwasser
Funktion Wasseranschluss Reinigung der Schneidemesser

4. LEISTUNG / KAPAZITÄT
Die Krumbein KSSM 1500 verfügt über vier Schneidpositionen („Pockets“). Die Dauer eines Schneidvorgangs ist abhängig von der eingestellten Stückzahl bzw. dem gewünschten Schnittbild. Je nach Produkt und Einstellung kann ein Schneidvorgang
pro Pocket etwa 5 bis 10 Minuten dauern.

Verarbeitungskapazität: ca. 24–48 Kuchen pro Stunde
Bei ca. 10 Minuten je Schneidvorgang: 4 Kuchen je Durchgang ® ca. 24 Kuchen/Stunde. Bei ca. 5 Minuten je Schneidvorgang: 4 Kuchen je Durchgang ® ca. 48 Kuchen/Stunde. Die tatsächliche Leistung ist abhängig von Produkt, Stückzahl, Schnittbild und Schneidprogramm.

5. SCHNITTQUALITÄT
Neben der hohen Verarbeitungskapazität zeichnet sich die Krumbein KSSM 1500 durch ein besonders gleichförmiges und reproduzierbares Schnittergebnis aus. Durch den automatisierten Schneidvorgang werden die Kuchen gleichmäßig und präzise portioniert. Die Kombination aus hoher Leistung und konstantem Schnittergebnis macht die Maschine besonders interessant für professionelle Konditoreien und Produktionsbetriebe.

6. ZUSTAND / WARTUNG
Die Krumbein KSSM 1500 befindet sich in einem guten bis sehr guten technischen und optischen Zustand. Die gesamte Anlage wurde generalüberholt. Im Rahmen der Überholung wurden sämtliche relevanten beweglichen Komponenten überprüft und erneuert, unter anderem Lager, Wellen sowie weitere bewegliche Komponenten. Die Maschine ist technisch voll funktionsfähig und weist einen sehr guten Pflegezustand auf. Sämtliche erforderlichen Wartungsarbeiten wurden durchgeführt.
Die Maschine ist derzeit nicht mehr im Produktionseinsatz, da der Produktionseinsatz im Betrieb intern neu organisiert wurde.

7. AUSSTATTUNG / BESONDERE TECHNISCHE MERKMALE
Zum Lieferumfang gehören vier zusätzliche Drehteller für verschiedene Kuchenformate. Weitere besondere Ausstattungsmerkmale sind der zweistöckige Maschinenaufbau, vier Schneidpositionen, oszillierende Schneidemesser, die
automatische Messerreinigung, Heißwasser- und Druckluftanschluss.

8. VERKAUFSUMFANG
• Krumbein KSSM 1500, Baujahr 2015
• 4 zusätzliche Drehteller
• vollständige technische Ausstattung der Maschine
• automatische Messerreinigung
• zugehörige Anschlüsse und Komponenten

9. VERFÜGBARKEIT
Ab sofort verfügbar. Die Maschine ist nicht mehr im laufenden Produktionseinsatz und kann kurzfristig übernommen werden.

10. BESICHTIGUNG / ABHOLUNG
Besichtigung jederzeit möglich.
Abholung jederzeit möglich.
Terminabstimmung nach vorheriger Vereinbarung.