Jufeba TK-T 01 Tisch-Fettbackgerät, BJ 2021 mit Gärraum

Jufeba TK-T 01 Tisch-Fettbackgerät, BJ 2021, nahezu neuwertig, für bis zu ca. 24 Teiglinge mit fahrbarem Gärraum, inkl. 10 Holz-Kippdielen (unbenutzt) im Format 40 x 50 cm, komplett aus Edelstahl gefertigt, inkl. Dampfdeckel, 2 Alu-Tauchkörben, einem Abtropfblech und einem elektronischen Temperaturregler. Der Gärschrank ist mit 10 Holz-Kippkästen (neu, unbenutzt) ausgestattet. Elektrischer Anschluss: 380 bzw. 400 V, 3 Phasen, ca. 4,5 kW (Fettbackgerät) bzw. 230 V 1 kW (Gärraum)

Mithilfe der Kippkästen können die Teiglinge (durch Einhaken und Wenden auf den Tauchkörben) nahezu kontaktlos ins Fett übergeben werden.

Der Listenneupreis inkl. Gärraum und Dielen liegt bei über 6.000,- EUR netto!

Abmessungen: ca. 68 cm Breite bzw. 120 cm inkl. Abtropfblech, ca, 48 cm Tiefe und 27 cm Höhe bzw. mit Gärschrank C-01 ca. 115 cm Höhe

Derzeit auch als Gerät für 36 bzw. 48 Teiglinge in gutem Zustand gebraucht auf Lager. - Bei Interesse freuen wir uns über Ihre Anfrage.

English:

Jufeba TK-T 01 table-top fat baking device, year of manufacture 2021, almost as good as new, for up to approx. 24 dough pieces with mobile proofing chamber incl. 10 wooden tilting boards (unused) in 40 x 50 cm format, made entirely of stainless steel, incl. steam lid, 2 aluminium dipping baskets, a drip tray and an electronic temperature controller. The proofer is equipped with 10 wooden tilting boxes (new, unused). Electrical connection: 380 or 400 V, 3 phases, approx. 4.5 kW (fat fryer) or 230 V 1 kW (proofing chamber)

With the aid of the tilting boxes, the dough pieces can be transferred into the fat almost contact-free (by hooking and turning on the dipping baskets).

The list price incl. fermentation room and floorboards is over EUR 6,000 net!

Dimensions: approx. 68 cm wide or 120 cm incl. drip tray, approx. 48 cm deep and 27 cm high or with proofer C-01 approx. 115 cm high

Currently also in stock as an appliance for 36 or 48 dough pieces in good condition.